水信玄餅って知ってる？
山梨の金精軒の水信玄餅でしょ？
インスタで話題の和スイーツだよね？
本物は、もちろんお店に行かないと食べられないけれど、今日はそれに近いとってもヘルシーでおししいひんやり水ゼリーを作ってみようと思って。
こんにちわmimofuです！皆さんは“水信玄餅”ってご存知ですか？山梨県の金精軒さんで食べられるスイーツです。甲斐駒ケ岳の伏流水で作られいてなんと賞味期限が30分なんだとか。まさに現地にいかなければ食べられないスイーツ好きにはたまらない幻の和スイーツです。今日は、そんな一度は食べてみたい“水信玄餅”をこんな感じかな〜っと妄想しながら作ってみようと思います。とっても簡単で火も使わずできちゃいますよ〜!よかったら最後まで読んでください。
【材料は2つだけ!】水信玄餅風の水ゼリーの材料
無糖でよければ材料は2つだけ！
【水ゼリー（3〜4個分）】
- 水 250cc
- 粉ゼラチン 5g
【トッピング】
［黒みつ］
- 黒飴 3個
- 水 30cc
［きな粉］ など
え！これだけで作れちゃうの！？
【あっという間にカンタン！】水信玄餅風の水ゼリーの作り方
とってもカンタンだよー！！しかも火も使わずに作れちゃいます！！
①水50ccを耐熱容器に入れてレンジで1分加熱する。
②①に粉ゼラチン5gを入れ、スプーンなどでよ〜く混ぜます。
混ぜていくうちに水がとろ〜としてきます。溶け残りが無いようにしっかり混ぜるのがポイント。
ゼリー自体に甘みが欲しい場合は、①の行程でお砂糖をお好みで入れてもおいしいかも！
③②に水200ccを入れて混ぜます。
④丸い容器に入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。
丸い容器がお家に無い方は、100均一などで売ってるプリンカップでも大丈夫ですよ〜。
【使うのは黒あめ？】トッピングの黒みつの作り方
トッピングはやっぱり黒みつときな粉とかなぁ〜。
黒みつはコレで作ってみよう！
黒あめ〜！？
確かにお家で1〜2個食べきてずに残ってたりするけれども〜。
①黒あめ３個をセロハンから出して耐熱容器に入れてお水を50cc入れます。
①レンジで2分加熱。
②①をスプーンで混ぜてもう2分加熱します。
お子さんは大人の方と一緒に作ってください。
黒みつ作るのか怖いって方は市販できな粉とセットで売っているから無理せず使ってみてね！！
水ゼリーもいい感じに固まってるよ〜！！盛り付けよう！！
水信玄餅風の水ゼリー食レポ！
ぷるんっぷるんっっ！！わらび餅みたいな食感だね！
無糖の水ゼリーでもきな粉と黒みつの甘さで食べれちゃう！
いかがでしたか？果物の缶詰やホイップクリーム、あんこなどトッピングしてみつまめ風にしてもおいしかもしれませんね。なかなか遠出もできないですが、ひんやりおいしい水ゼリーをお家で家族みんなで作って夏を満喫してみてはいかがでしょうか？
最後まで、読んでくださりありがとうございました！
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